بالإضافة إلى الحاجة إلى إنفاق الكثير من الجهد على زراعة ورعاية البنجر والجزر ، فإنه لا يزال بحاجة إلى إزالتها من الحديقة في الوقت المناسب. بعد كل شيء ، يجب تخزين المحاصيل التي تم حصادها لفترة طويلة طوال فصل الشتاء
بالإضافة إلى ذلك ، من فترة حصاد هذه الخضار سوف تعتمد ليس فقط على طعم الخضروات الجذرية ، ولكن أيضا على محتوى الفيتامينات الموجودة فيها.
أصناف من البنجر وشروط الحصاد
الشمندر لا يمكن الاستغناء عنه ، ليس فقط ل borscht ، ولكن أيضا لإعداد معظم أنواع السلطة. لذلك ، هناك العديد من أنواع البنجر ، فهي مقسمة جميعها بالنضج. وتنقسم جميع أنواع هذه الخضار إلى ثلاث مجموعات.
أصناف النضج المبكر:
- ديترويت. podzimnego. شقة جريبوفسكايا شقة مصرية كرة حمراء دائرة لينينغراد.
تتراوح بداية إنضاج هذه الأصناف من خمسين إلى ثمانين يومًا. لذلك ، بدأت أصناف جذر الشمندر تحصد في نهاية شهر يوليو بداية أغسطس. يعتبر هذا نوعًا مبكرًا ، ولكن هناك أيضًا أصناف من البنجر غير ناضجة ، ولكنها تختلف في صفات المذاق ليس للأفضل
أصناف متوسط النضج:
- كرة قرمزية بوردو. بوليفار. برافو. السمر. الرجل ذو الشعر الداكن.
هذه الأصناف هي الأكثر شعبية ، لأنها تحتفظ جيدا كل فصل الشتاء. مثل هذه الأنواع من البنجر تنضج ، تبدأ في اليوم الثمانين من لحظة ظهورها. حصاد أصناف متوسط النضج يبدأ في أواخر أغسطس
أصناف الناضج المتأخر:
- نسف. اسطوانة. Odnorostkovaya.
هذه الأصناف البنجر تنضج لفترة أطول، ويبدأ نضج الخضار، بعد مائة يوم بعد الهبوط، ولكن تبقى مثل البنجر وطوال فصل الشتاء حتى أواخر الربيع
لالبنجر تخزينها طوال فصل الشتاء فمن الضروري إزالة من الحديقة أقرب إلى السقوط، كما تراكمت المواد الغذائية في المرحلة الأخيرة من النمو، ولكن أيضا لتجميد يجب إزالته أيضا، لأنه لا يمكن الاستيلاء على البرد
أيضا، إذا كان الخريف الكثير من الدفء، فمن الأفضل لحفر البنجر، حتى يصبح ليفي ويمكن odrevesnet. إذا كان خريف ممطر، حصاد بنجر أيضا لا يمكن تشديد، كما لن يتم تخزين هذه الخضار لفترة طويلة مع الرطوبة الزائدة. إذا كنت محظوظا بما فيه الكفاية للسقوط، وصدر لا ممطر وبارد، لا يمكنك عجل مع حصاد البنجر من الحديقة، لأنها سوف تشعر بالرضا عن أنفسهم، وفي الأرض في نفس الوقت لديهم الكثير من الفيتامينات.
أصناف من الجزر وتنظيفها
الجزر ، مثل البنجر ، تنقسم أيضا إلى ثلاث مجموعات في وقت مبكر ، وسط ومتأخر. اعتمادا على التنوع ، يعتمد وقت الحصاد على الحديقة
الجزر الناضج المبكر:
- Alenka. البحيرة أمستردام. البلادونا. مقلي سافوي.
تنضج هذه الأنواع من الجزر من خمسة وثمانين إلى مائة يوم بعد ظهورها. تزرع هذه الأنواع من الخضار لإنتاج محصول مبكر. يستخدم معظم المزارعين بعد حصاد الأنواع الأولى من الجزر المكان الذي تنمو فيه الجذور ، أو يعيد زراعة القرنبيط ، أو الفاصولياء ، أو الخس ، الذي ينمو إلى الخريف. لتخزين في فصل الشتاء ، فإن مثل هذه مجموعة متنوعة من الجزر لن تنجح
أصناف متوسط النضج:
- الكرنفال. فيتامين. Lasunya. شتاء موسكو نانت.
نضج هذه الأصناف يحدث من مائة إلى مائة وعشرين يوماً من لحظة ظهورها. حول نضجها ، يمكنك الحكم من الأوراق الصفراء المصفرة. لتشديد مع جني محاصيل الجذور في هذه الحالة ليس من الضروري ، لأنها تصبح لينة وغير قابلة للتفتيت
الدرجات المتأخرة:
- Bayadere. Karlen. Flayove. أحمر دون النواة. عملاق أحمر.
يحدث نضج هذه الأصناف من يوم مائتين وعشرين بعد الزرع. مثل هذه الأنواع من الجزر هي مناسبة تماما للتخزين في فصل الشتاء وحتى فصل الربيع لا يفقدون ذوقهم
إزالة الجزر في طقس جيد الحرارة المنخفضة ، في حين تحتاج إلى إزالة قمم. إذا تركت القمم غير مختونة ، فإن أوراقها سوف تتبخر الرطوبة ، والتي ستؤدي إلى ذبول الخضار.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)حصاد البنجر والجزر