بيض الدجاج غينيا تبدو مختلفة من الدجاج. هم أوسع قليلا وأقصر. في هذه الحالة لديهم شكل يشبه الكمثرى. يمكن أن تختلف ألوانها من الأصفر الفاتح إلى البني الداكن. في كثير من الأحيان هناك عينات رسمت في اثنين من ظلال.
بيضة واحدة يمكن أن يكون وزنها 40-45 غرام. على لمسة هم الخام إلى حد ما. ومع ذلك ، في بعض الأحيان أنها سلسة تماما. تتمتع قوقعتها بقوة عالية ، مما يجعل من الممكن نقلها لمسافات طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الميزة تحمي البيضة من الإصابة بالسالمونيلا والعديد من البكتيريا الأخرى.
يعتبر هذا البيض منتجًا غذائيًا مفيدًا. في الوقت نفسه ، فإنها تختلف بشكل إيجابي عن الآخرين في خصائصهم هيبوالرجينيك. لكل هذا ، البيض لديه مستوى منخفض من الكوليسترول. يمكن تخزينها في ثلاجة أو غرفة باردة في درجة حرارة من 0-10 درجة إلى ستة أشهر. تجدر الإشارة إلى أنه في العديد من البلدان الأوروبية ، تعد الطيور الغينية أكثر شيوعًا من الدجاج العادي.
البيض المتاحة تجاريا من هذا الطائر من الصعب جدا العثور عليها. لأنها نادرا ما تظهر على أرفف السوبر ماركت، وإذا كان هناك، ثم كان الثمن هو حوالي 2-3 $ لمدة 10 قطعة.
هيكل
كجزء من البيض يحتوي على الكثير من المواد الغذائية وكميات كبيرة من البروتين. على الرغم من هذا، يقدر 100 غرام من المنتج في 43 سعرة حرارية. أيضا في البيض يحتوي على الفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان، بما في ذلك PP، D، B و E. وبالإضافة إلى ذلك، المنتج لديها عدد من المعادن، وهي الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم. مع هذا، هناك الأحماض الأمينية مثل السيستين، الجلوتامين، ليسين، الهليونين، وميثيونين.
صفار البيض نفسه مغطى بلون برتقالي فاتح وغني بالفيتامين (أ) والكاروتينات. البروتين هو أيضا منتج قيم جدا بسبب خصائصه الجراثيم.
خصائص مفيدة والتطبيق
منذ فترة طويلة يستخدم هذا النوع من البيض في علاج فقر الدم ، وخاصة نقص الحديد. بالإضافة إلى ذلك ، هذا المنتج قادر على التخفيف من حالة الشخص الذي يعاني من أمراض الجهاز الهضمي. أيضا ، ينصح البيض لاستخدامها في اضطرابات في الجهاز العصبي ، وفي حالة وجود مشاكل في عملية التمثيل الغذائي.
بسبب حقيقة أن المنتج يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن فهي مفيدة للأمهات الحوامل والمرضعات. بما أن بيض الدجاج الغنائي مضاد للحساسية ، يمكن أن يستهلكه البشر ، حيث يسبب البيض الآخر تفاعلًا تحسسيًا. للأطفال ، فهي أيضا مفيدة للغاية. لذلك ، فمن المستحسن أن تدرجها في نظام غذائي الطفل.
ومع ذلك ، ليس فقط البيض يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان. القشرة هي أيضا قيمة للغاية في خصائصه. يحتوي على الكالسيوم ، الذي يمتصه الجسم بالكامل. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالفوسفور والحديد والزنك والسيليكون. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الصفات المفيدة لقذيفة تعتمد بشكل رئيسي على رعاية الدجاج والتغذية الكاملة.
استخدام قذيفة هو أفضل في شكل مسحوق. قبل أن يتم ذلك ، يتم تنظيف قشر البيض من المحتويات ، ثم يغلي لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، من الضروري تغيير الماء مرتين. فقط بعد هذه الإجراءات ، يجب تجفيفها جيدًا ، ويتم بالفعل وضعها في النهاية ، ويتم استهلاكها يوميًا في ملعقة صغيرة أثناء الغسيل بالماء.
في التجميل ، وجد بيض الدجاج غينيا أيضا مكانها. وهي تستخدم لصنع أقنعة مختلفة، والتي تقوم بعمل ممتاز مع تنظيف المسام من الأوساخ والنضال الناجح مع تألق البشرة الدهنية.
من الأفضل تناول هذا الطعام بأي شكل من الأشكال. من البيض إعداد السلطات والحلويات. هم أيضا جيدة للخبز.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)دجاج غينيا