النحل استخراج بذور اللفت من نبات العلف melliferous – اللفت. تحتوي أزهار الاغتصاب الصفراء والصغيرة على الكثير من حبوب اللقاح ، ولذلك لا يحصل مربي النحل على كمية كبيرة من العسل من النبات فحسب ، بل يخزنون حبوب اللقاح المفيدة لتغذية مستعمرات النحل.
في روسيا ، تزهر بذور اللفت في الرطوبة والطقس البارد ، من الأيام الأخيرة من مايو إلى نهاية يونيو. في أوكرانيا ، يتم حصاد العسل من أبريل إلى مايو. تزود بذور اللفت في فصل الربيع في شهر أغسطس ، لذا فإن النحالين لديهم الفرصة للحصول على محصول آخر من العسل. ليوم واحد ، يمكن للنحل جلب 8 هكتار من العسل من هكتار من الأعشاب الضارة ، ومن هكتار من الحقول المزروعة – 80 أو 100 كجم.
مؤشرات الجودة للعسل اللفت
عسل الاغتصاب مرتفع في المحتوى المرتفع لعنصر البورون ، الذي يعمل على استقرار عمل الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، يسرع العسل من رحيق بذور اللفت من تجديد أي عظام وأنسجة بشرية.
لون عسل اللفت الطازج قليلا أصفر أو أبيض ، شفاف ، العطر هو زهري ضعيف ، لطيف ، لطيف جدا. طعمه لاذع ، حلو ، سكرية قليلاً ، مثل الخردل. تبلور عسل اللفت لون أبيض دسم ، أو مع مسحة رمادية.
الجلوكوز في تكوينه أكثر من 50 ٪ ، والمياه 17-19 ٪ ، والسكريات المقلوبة – ما يصل إلى 82 ٪ ، ديكسترينس – أكثر من 7 ٪. لديها محتوى منخفض من المعادن وعدد كبير وعدد من العناصر النشطة البيولوجية. يحتوي على إنزيمات و فيتامينات مهمة جدا ، خاصة الكثير من حامض الاسكوربيك.
لا يذوب العسل في الفم ، إنه قابل للذوبان في الماء بشكل سيئ ، ثباته شديد الكثافة. يبلور بسرعة لا تصدق ، وتشكيل بلورات بيضاء كبيرة مباشرة في قرص العسل ، لذلك يحاول النحال ضخ ما لا يقل عن 24 ساعة بعد ملء أقراص العسل. التبلور في البنوك يأتي أسابيع من 3 إلى 4.
العسل في حالة التخزين غير السليم يمكن أن تتحول بسرعة تعكر. من المستحسن الاحتفاظ بها في الظلام ، دون الوصول إلى الهواء والضوء.
عسل اللفت لادوية المنزل
العسل من رحيق بذور اللفت يمكن أن يخفف بشكل كبير من التسمم عند النساء الحوامل. ملعقة من العسل سوف تخفف من الغثيان. لا يسبب الحساسية.
العسل هو أداة رائعة لتقوية جهاز المناعة ، فهو يعمل على زيادة قدراته الذهنية والجسدية.
مع أمراض الغدة الدرقية ، والاضطرابات الهرمونية ، بما في ذلك مع انقطاع الطمث ، واستخدام العسل بالضرورة يخفف من حالة مرضية.
بمساعدة العسل ، من الممكن زيادة الفاعلية لدى الرجال ، كما أنه يستخدم لعلاج العقم المركب عند النساء.
تستخدم المراهم ، التي تحتوي على عسل اللفت ، بنجاح لعلاج الجروح المصابة بالسكري. في معظم الحالات ، يشفي العسل الجروح أسرع بكثير من المضادات الحيوية الاصطناعية.
يشحم العسل من رحيق اللفت من نزيف اللثة ، الجروح على الجلد ، لأنه يمكن أن يحفز التجديد السريع للأنسجة التالفة ويسرع نمو جديدة. لغرض التجديد يتم استخدامه في مراكز التجميل.
يستخدم العسل لعلاج الجهاز الهضمي ، فهو قادر على شفاء القرحة ، واستعادة الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. يتم استخدامه للتخلص من التهاب الأمعاء والتهاب المعدة والإمساك.
العسل اللفت يساعد في مشاكل القلب والأوعية الدموية: مع انخفاض ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم. مع ضمور القلب ، نوبة قلبية. ثبت استخدام العسل في استعادة مرونة عضلات القلب على نحو سلس. يجب أن يؤخذ للالتصاق المبكر من العظام في حالات الكسور.
عسل اللفت يحل مشاكل القصور الكبدي والإنزيمي ، وكذلك الطحال ، ويحسن وظيفة انتعاش تكون الدم.
فمن المستحسن للسمنة ، كما يحسن العسل التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
حبوب اللقاح ، التي يتم جمعها بأعداد كبيرة من النحل ، يقع حتما في العسل ، وتعزيز تأثيرها الشفاء. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مفيدة جدا للنحل.
كيفية اختيار العسل عالي الجودة
من أجل عدم شراء منتج مزيف ، من الضروري شراء عسل اللفت من معارف أو من مربي النحل. عادة ما يتاجر هؤلاء النحالين ليس فقط مع العسل ، ولكن أيضا مع غيرها من المنتجات: اللؤلؤ ، وحبوب اللقاح ، دنج ، غذاء ملكات النحل.
لا يمكنك أن تأخذ العسل الذي يتم بيعها أو تخزينها في حاويات معدنية. مثل هذا العسل يمكن أن يسبب التسمم.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)عسل اللفت