وقد ظهرت هذه الشقوق ، التي غالباً ما تسمى أبقار سلالة Charolaise ، لأول مرة في أواخر القرن السابع عشر في شرق فرنسا عن طريق عبور عدة أنواع من الماشية المرباة هناك. سلالة تلقت اسمها من مقاطعة Charolais ، والمنطقة التي ولدت فيها. في هذه اللحظة ، تولد سلالة Charolais في العديد من البلدان الأوروبية. في روسيا ، ظهرت هذه السلالة من الأبقار في الآونة الأخيرة نسبيا. فقط في عام 1998 من فرنسا إلى عدة مناطق (تيومين ، كالوغا ، بيلغورود) ، تم استيراد حوالي 30 عينة للتكاثر
تعتبر سلالة Charolais واحدة من أكبر سلالات الماشية التي تزرع لإنتاج اللحوم. وتتكون خصوصياته في حقيقة أن الحيوانات تكتسب وزنا وتزيد من الوزن تدريجيا ، في حين أنها عملية دون ترسبات دهنية
حيوانات هذا الصنف لها صوف أبيض أو كريم بلون أبيض ، دون أي بقع. حجم الرأس صغير ، ولكنه واسع بما فيه الكفاية. الرقبة سمين ، واسعة وقصيرة. الجذع طويل بما فيه الكفاية ، مع جزء خلفي واسع وغمر ضعيف التطور. أرجل الحيوانات منخفضة وكبيرة. النظام العظمي قوي بما فيه الكفاية. الأبقار والثيران من سلالة Charolais هي هاردي جدا ، لديها متوسط العمر المتوقع ، تتميز بكسب يومي ممتاز في الوزن ، ويمكن أن تتداخل في كثير من الأحيان
وزن الأبقار البالغة عادة ما بين 700-800 كجم ، منتجي الثيران – 1100-1200 كيلوغرام. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، تصل كتلة حيوانات مزرعة Charolais إلى 1100 كجم. (الأبقار) ، 1500 كجم. (شيكاغو بولز)
الأبقار من سلالة Charolaise غالبا ما تنتج توأما في النسل ، وهي ليست سمة من سمات الماشية. وزن عجول الأطفال حديثي الولادة هو 38-42 كجم. يأخذون العجول من أمهم في عمر 8 أشهر. في هذا الوقت ، يبلغ وزن الحيوان الصغير حوالي 300 كجم. يختلف شاب تشارنيس عن سلالات الأبقار الأخرى لفترة طويلة من النمو المكثف. متوسط الكسب اليومي المعتاد هو 1300 جم. في عمر سنة واحدة يبلغ متوسط وزن العجول 480-500 كيلوغرام ، ويبلغ وزنه في عمر السنتين 670-700 كيلوجرام. (تبلغ نسبة الإنتاج للذبح 70٪). في عملية التسمين في الحيوانات ، يتم تشكيل كتلة العضلات بشكل رئيسي. تميز هذه الحقيقة سلالة Charolaise من غيرها ، لأن اللحوم لها عمليا أي طبقة دهنية وتعتبر واحدة من أكثر عالية الجودة وباهظة الثمن (يشير إلى لحوم البقر “الرخام”)
ومع ذلك ، ليس فقط جودة اللحوم يميز الأبقار من سلالة Charolais ، ولكن أيضا إنتاج الحليب عالية. في المتوسط ، العائد السنوي هو 1900-2000 كجم. مع محتوى دهني لا يقل عن 4٪. ترتبط هذه المؤشرات في الحصول على الحليب ، أولا وقبل كل شيء ، مع تأثير سلالة Shorthorn ، والتي من تاريخ الأطوار
الموالون Charolais سلالة جيدة تمرير ذريتها، الأمر الذي يؤدي إلى العبور المتكرر مع السلالات الأخرى من الأبقار. تتميز هذه الهجينة بمؤشرات النمو الجيدة وجودة اللحوم المعلنة.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)Charolaise تولد من الأبقار