يسمى هذا النبات أيضا أرز chokeberry أو حرفيا من الفاكهة اليونانية – السوداء. على الرغم من أنها تنمو وتتكاثر ، فإنها تبدو مثل الرماد الجبلي العادي ، ولكنها ليست قريبة من بعضها البعض. هذان النباتان لهما أجناس مختلفة تنتمي إلى نفس العائلة.
وصف الرماد الجبل الأسود
يأتي هذا المصنع من أمريكا ، التي ترتفع من متر إلى أربعة أمتار في الارتفاع. عندما روان لا يزال صغيرا، وتاج أنها تقلص، وفي السنوات اللاحقة مصنع تصبح أكثر مترامية الأطراف وتنمو حتى تصل إلى مترين في قطر
يتراوح طول الأوراق بين أربعة وثمانية سنتيمترات وعرضها خمسة سنتيمترات. في شكلها ، هي أوراق بيضاوية ، والتي في النصف الثاني من سبتمبر يتم الحصول عليها باللون الأحمر والأرجواني
الزهور على النبات لها perianth مزدوجة ، وخمسة بتلات حرة. تتفتح أزهار التوت البري بلون وردي قليلاً. يتم جمع الزهور في النورات كثيفة تصل إلى ستة سم في القطر، وزهرة قد تصل إلى عشرين الأسدية. المزهرة الأسود روان في الفترة من منتصف مايو وحتى بداية يونيو. يحدث ازدهار الرماد الجبلي في غضون اثني عشر يومًا
فاكهة التوت من نبات كروي سوداء. تصل ثمار النبات إلى ثمانية ملليمترات. انهم طعم الحلو والحامض مع طعم لاذع. يمكن حصاد ثمار روان في أواخر شهر أغسطس ، في أوائل سبتمبر
التركيب الكيميائي لا تزرع أرونيا العليق فقط كزينة نباتية ، وتستخدم ثمارها في صناعات الأغذية والأدوية. تكوين الفاكهة يشمل:
- الجلوكوز، السوربيتول. Vitamins P، C، E، PP؛ كاروتين. مركبات اليود البكتين والتانينات.
الخصائص الدوائية لأغراض طبية ، لا تستخدم فقط ثمار النبات ، ولكن أيضا أوراق الرماد الجبلية. يتم استخدامه لمثل هذه الأمراض:
- أمراض ارتفاع ضغط الدم في المرحلتين الأولى والثانية. مرض الجهاز العضلي الهيكلي ؛ الحصبة. حمى تيفوس الحمى القرمزية مع رد فعل تحسسي.
أيضا ، الرماد الجبلي يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية ، والأوراق تحتوي على مواد تعمل على تحسين وظائف الكبد.
محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للرماد الجبلي
هذه التوت منخفضة جدا من السعرات الحرارية وتعتبر من المنتجات الغذائية ، في مائة غرام من التوت يحتوي فقط على 52 سعرة حرارية. يجب استخدام هذه التوت للأشخاص ذوي الوزن الزائد. مائة غرام من التوت تحتوي على:
- البروتينات – 1.5 غرام ؛ الدهون – 0.2 غرام ؛ الكربوهيدرات -10.9 غرام.
وصفات شعبية لاستخدام الرماد الجبلي
كما يستخدم روان على نطاق واسع ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضا في علاج الأمراض عن طريق العلاجات الشعبية
تعزيز التسريب من أجل هذا التسريب ، من الضروري تناول عشرين جراما من فاكهة روان وصب مائتي غرام من الماء المغلي ، ثم وضع الصبغة على حمام البخار لمدة عشر دقائق. بعد استنزاف الصبغة ، انتزاع وإزالة التوت. يجب أن يكون هذا الحساء مغروما 100 غرام أربع مرات في اليوم
روان للوقاية من تصلب الشرايين هذا يتطلب ما لا يقل عن ستة أسابيع لأخذ مائة غرام من الفاكهة. يتم استهلاك الفواكه ثلاث مرات في اليوم لمدة نصف ساعة قبل تناول الطعام.
روان في الطهي
بالإضافة إلى حقيقة أن هذا التوت يستخدم للأغراض الطبية ، فإنه يستخدم أيضا في compotes والمربى والنبيذ
التحضير للمربى يجب عليك تناول كيلوجرامين من توت الرماد الجبلي وصب شراب ساخن. بالنسبة للشراب ، خذ كيلوغرامين من السكر وصب نصف لتر من الماء ، وضعه على النار ومع التقليب حتى يغلي. أصر التوت محمر مع شراب لمدة ثماني ساعات ، بعد أن يتم تشغيلها على النار وتغلي
بعد الجرة ، سمحوا لهم بالتخمر لمدة ثماني ساعات أخرى ، وبعد ذلك أعادوه ليغلي على نار خفيفة ومعلبة على العلب.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)تشوكبيري روان