بثت “أيرشاير” في اسكتلندا ، لكن البلد اليوم لا يحتل مكانة رائدة في عدد مواشي هذا الصنف. أكبر توزيع للأبقار كان في فنلندا ، المكان الثاني يستحق روسيا. الميزة الرئيسية للأبقار هي إنتاجية عالية من الحليب. البقرة الناضجة تعطي ما يصل إلى 9000 لتر سنوياً. جودة الحليب عالية ، والطعم لطيف.
الأفراد الناضجين يصلون إلى حجم صغير نسبيا ، ووزن البقرة لا يزيد عن 470 كجم ، والثيران تنمو إلى متوسط 750 كجم. الجسم متناسب وقوي وجاف ، على الرغم من أن الجسم لا يمتد ، قصيرة. ظهر واسعة ومباشرة ، والمفاصل قوية ، عظام رقيقة. ضوء الرأس ، قرون الشكل الصحيح في شكل قيثارة. الرقبة لديها متوسط الحجم ، طيات الجلد من الرقبة إلى أكتاف الحيوان. هي القرون التي هي السمة المميزة لهذا الصنف.
في الأبقار الضرع له شكل منتظم، ويتم ترتيب الحلمات بشكل متناظر، بحيث تكون مريحة لتنفيذ حلب على حد سواء يدويا وبمساعدة من الجهاز. الضرع كبير وعريض فيما يتعلق بجميع جسم البقر يبدو رائعا. جسد الفرد الناضج قوي.
الحليب هو قيمة خاصة بسبب انخفاض محتوى الخلايا الجسدية. يبلغ متوسط محتوى الدهن 4٪ ، وهو مؤشر جيد للأبقار ذات الغلال العالي. الحليب ليس فقط الدهون ، وله طعم دسم مثيرة للاهتمام ، تذكرنا بلومبير.
السمة المميزة للحليب من هذا الصنف هو التمسك المسكين للكريم ، الذي يرجع إلى خصوصية التكوين. هذه التفاصيل تجعل من الممكن الحصول على القشدة الحامضة فقط عن طريق الفصل.
مع مساعدة من الجهاز يمكنك أيضا فصل الجبن ، يتحول الدهون مع طعم دسم. الحليب لون أبيض كلاسيكي. يمكن أن تعزى الأبقار إلى الطبقة الأكثر اقتصادا ، لأن الحد الأدنى من الأعلاف ضروري للحصول على 1 كجم من الحليب. الحيوان لديه شهية جيدة ، لذلك لا يمكنك كسر نظام التغذية.
تنضج العجول بسرعة ، يمكن تلقيحها بالفعل خلال عام ونصف. بعض الأفراد أول عجل ، وليس بلوغ سن الثانية. يبلغ وزن العجل 30 كيلوجرامًا ، في المتوسط لمدة عام يجمع 250 كيلوجرامًا من الوزن الحي. إن الوزن الصغير للقمامة يسمح للأبقار بتحريك ولادتها بشكل أسهل ، ويظل بقاء النسل على مستوى عالٍ. مزاج الابقار نشطة جدا ، ومتوسط العمر المتوقع فوق المتوسط.
التعرف على سلالة يعطي اللون الأحمر والأبيض. المعطف لينة وقصيرة. ينتمي السلالة إلى منتجات الألبان ، ولكن يتم تربية القوبيون أيضًا من أجل اللحوم. يشير عائد الذبح إلى متوسط المؤشرات وهو حوالي 55٪ ، وهو ما يتوافق مع عمر العجل البالغ 18 شهرًا.
السلالة مقاومة لأمراض مختلفة ، ولكن لا يزال من المستحسن لتطعيم الحيوانات في الوقت المناسب. واحدة من المزايا الرئيسية هي التعود على الظروف المناخية الجديدة. هذا هو السبب في تولد انتشر بسرعة في جميع أنحاء العالم، ويشعر جيدة في كل من اسكتلندا وشمال روسيا.
تم استخراج السلالة في ظروف رطوبة عالية ، لكنها اليوم تحمل كل من الهواء الجاف والصقيع. في الحفاظ على البقرة متواضع ، تحتاج إلى نظام غذائي جيد ومتوازن ، حيث تعتمد كمية الحليب والقمامة الطازجة ووجود الماء في وعاء الماء بشكل مباشر. يجب تنظيف الحيوان وغسله دوريًا ، ولكن من الأفضل تجنب سحب الأبقار في فترة البرودة. يجب أن يتم اختيار مكان مكان البقرة بعناية ، حيث أنه مع الفراش الرطب ووجود مسودة ، قد يظهر التهاب الضرع ، وهذا مرض شائع جدا لهذا الصنف.
شراء عجول يحتاج في مزارع تربية مثبتة ومع توافر الوثائق المناسبة. البقرة الأصيلة من سلالة “Ayrshirskaya” لا يمكن أن تكون رخيصة.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)سلالة الأبقار “أيرشاير”