في أراضي الاتحاد السوفياتي السابق ، تم تربية أكثر من 50 سلالة مختلفة من الأوز ، مما سمح لروسيا بأن تصبح واحدة من الأماكن الأولى في العالم لإنتاج لحم الأوز والكبد والأغذية المعلبة. واحدة من أنجح السلالات من وجهة نظر الاختيار لا يزال الإوز Pereyaslav.
ولدت سلالة في أراضي أوكرانيا الحديثة في منطقة تشرنيغوف عن طريق عبور الإوز الرمادي العادي من السلالات المحلية مع الإوز الصينية. نتيجة للعبور ، تم الحصول على الأوز الكبيرة بالأخص الخصائص التالية المميزة لهذا الصنف:
1. الكفوف السوداء والمنقار.
2. نتوء كبير على الجبهة.
3. طية ضخمة من الدهون تحت المنقار.
4. طول الجذع متوسط ، أمام جسم الأوزة مرتفع قليلاً.
5. على البطن هناك ترسب دهني ضخم إلى حد ما.
6. ريش بني داكن على الرقبة ومشرق في أجزاء أخرى من الجسم ؛
7. وزن التمر البالغ يصل إلى 6 كيلوغرامات ، الإوز – 5 كجم ؛
8. في موسم واحد يمكن أن يهدم الاوز من 20 إلى 40 بيضة ، ويزن أكثر من 165 غراما. الحد الأقصى لعدد البويضات التي تم الحصول عليها من أوزة واحدة تصل إلى 70 ، حيث يتم إخصاب أكثر من 85٪ منها ، مما يساهم في زيادة إنتاجية البذور.
9. أنها لا تتطلب قاعدة تغذية إضافية ، فهي مناسبة لحفظ على العلف.
10. لم يتمكن المربين من تحقيق مؤشرات عالية للحوم في هذا الصنف ، ومع ذلك ، فإن عبورها جعل الأوز غير حساسًا لظروف درجات الحرارة المتغيرة وسوء الأحوال الجوية.
محتويات Pereyaslav الأوز
من الأسهل كثيراً توالد سلالة بيرياسلاف من الأوز أكثر من أي نوع آخر يرتبط بمثل هذه الخاصية المميزة للسلالة كمقاومة متزايدة للأمراض والبرد ونقص الفيتامينات والتسميد وحتى الماء.
وبطبيعة الحال ، يحتاج إوز بيرياسلاف إلى مكان دافئ للنوم ويكون في حالة الطقس السيئ ، ولكن ستجفه الأوز ، التي سقطت تحت الأمطار الغزيرة ، وقد يتأذى الإوز من سلالة أخرى ويموت.
في صيانة الأوز ، يجب تجنب المسودات ، التفريغ الفائق القوي والقرب الشديد من الحيوانات والطيور الأخرى. يجب أن يبقى الإوز منفصلاً عن الخنازير والدجاج ، حيث يمكن بسهولة التقاط الأمراض المستعصية الخطيرة التي تعاني منها هذه الحيوانات.
من المهم للغاية تنظيف الأماكن التي يتم فيها الاحتفاظ بالإوز. في القذرة ، مليئة براز الاوز يمكن للدواجن تطوير أمراض مثل السالمونيلا والكوليرا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإوز في الجو المتجهم من بيت الدواجن سيتوقف عن الأكل بشكل جيد ، وبالتالي سيتوقف عن اكتساب الوزن.
تغذية
لإطعام سلالة بيرياسلاف من الأوز ، فإن العلف الأنسب هو الأعلاف ، فهي لا تحتاج إلى الأعلاف الخاصة. في الشتاء ، يمتص الإوز مع الشهية الكبيرة الذرة والقمح. قبل توزيع حبوب الذرة يجب أن ينقع في الماء الدافئ وترك في مثل هذا الموقف ليوم واحد. لا ينبغي أن ينقع القمح ، ويمكن توزيعه كغذاء جاف.
مع الاوز الشهية الشهية ، يمكنك تناول المزيج الممزوج ، الذي يحتوي على فريك الذرة والكعك والخضراوات والخضروات المبشورة. في وجود حديقة كبيرة ، من الممكن زراعة بنجر السكر خصيصًا للأوز ، بحيث يمكن في فصل الشتاء توزيع هذه الحساسية على أحواض التغذية.
ذبح
وعادة ما يتم ذبح الأوز في أواخر الخريف ، وبالنسبة للشتاء فقط يتم ترك الأفراد القبلية ، في مقدار لا يزيد عن 3-4 قطع من أوزة ونفس عدد من التميمة.
يتم ذبح الأوز بفأس أو سكين تقليدي. بعد فصل رأس الأوزة عن الجذع ، يجب أن تعلقها رأسًا على عقب لتصريف الدم. يتم وضع جثة غير نقية في وعاء من الماء الساخن ، ثم التقطه وقطعه.
Pereyaslavskaya سلالة من الإوز